第一のは飯糍乾茶と呼ばれ、普通に、貴賓、又は第一回に来たお客及び親戚を招くために使われます。だが、これは茶葉を使わないお茶であり、ただ干し糯米糍と砂糖をお湯に入れ、飲むのは非常に便利だが、干し糯米糍の製作にはよく工夫することが必要とであるので、このお茶は重要になります。
      第二のは熏豆茶、主な材料が燻製豆と茶葉であり、また、炒めたごま、日に乾かされたニンジン細切り、オレンジの皮、及び鮮やかな震沢黒干し豆腐などを加え、ちょっと塩辛いです。当該お茶の特長について、色?味は多い、現地風は濃いです。
      最後のは清茶、現地の人々に淡水茶と呼ばれ、清茶というのは、茶葉とお湯しか入れないものであり、これは本当なお茶です。呉江三つお茶に関して、腹いっぱいに食べてから、スープを飲み、最後、お茶を飲むと言う人がいますが、普通の飲食手順と同じです。